Zeewierkoploper: Nordic Seafarm

Het kweken van zeewier is een van de meest duurzame vormen van aquacultuur. Zeewier biedt veel toepassingsmogelijkheden. Uitbreiding van de zeewierteelt verbetert de koolstofvastlegging (sequestration) en stimuleert de productie van biomassa. Dit kan worden gebruikt voor biobrandstof, bioplastic, veevoer en menselijke consumptie. 

Een van de drijvende krachten achter de ontwikkeling in Scandinavië is Nordic SeaFarm, dat een unieke methode heeft ontwikkeld voor het telen van plantaardige gewassen die schaalbaar zijn in de zee. Hier ontwikkelen ze - in samenwerking met de beste restaurants en voedingsbedrijven - verschillende voedingsconcepten op basis van zeewier. 

Met de seaweed academy dragen ze bij aan bewustwording van de kansen van zeewier als onderdeel van de blue revolution.